Produits du terroir
S’il est un produit phare de l’épicerie, c’est bien le PAIN !
En boulangerie : Nous sommes fiers de travailler avec un boulanger-pâtissier français,qui nous livre chaque matin sa production toute fraîche de la nuit.
- Pains blancs, pains demi-gris, pains complets, pain de seigle, pains aux noix, pains aux lardons etc…Baguettes : la parisienne, la grand-siècle, la baguette à l’ancienne avec sa croûte épaisse et croquante, et la baguette aux céréales.
- Viennoiserie : croissants au beurre, croissants au chocolat ou aux amandes, pains au chocolat, chaussons aux pommes,huits à la crème,
- Brioches (nature ou au chocolat),chinois aux raisins,
- Les tartes (il est préférable de les commander 1 jour à l’avance, avant 16h) : au sucre, aux fruits de saison,au flan.
- Sur commande, grand choix de mini viennoiseries et mignardises sucrées, pâtisseries individuelles (mille-feuille, religieuses,tartelettes aux fruits, « vidés »pour les belges c’est-à-dire les croûtes pour vol-au-vent.
- Les pains surprises (uniquement sur commande 5 jours avant la date) => 2 variétés : fromage-charcuterie ou poisson
- Les gâteaux d’anniversaire (à commander minimum 3 jours avant) : mousse 3 chocolats, mousse fruits rouges, forêt noire, Crème au beurre, Saint-Honoré, etc….
Nous nous sommes enrichis de produits fermiers de plusieurs
exploitations locales et nous vous proposons un assortiment de :
- Mousse au chocolat
- Riz au lait, crème vanille, maquée, flan
- Yaourts aux fruits, au lait entier de ferme
- Crème fraiche, mozzarella ,…
- Beurre, fromages, tout cela au lait de vache, de chèvre ou même de brebis, pâtes à la farine d’épeautre bio, farine de blé, farine d’épeautre,
- Fromages régionaux au lait de vache, de chèvre ou de brebis,
- Pommes de terre bio (bintjes, allians, charlotte),
- Les véritables Cuberdons à l’ancienne (à la framboise),
- La pâte à tartiner aux cuberdons,
- Le sirop de cuberdon (suivant arrivage),
- Miel de Gaume,
- Miel de thym de Crète,
- Huiles et vinaigres aromatisés bio,
- Charcuterie gaumaise à la découpe,
- Les produits de canard (rillettes, paté au poivre vert, mousse de canard,…)
- Le magret fumé, magret de canard cuit au herbes, magret farci au fois gras, …)
- Cassoulet au confit de canard,
- Foie gras.
Pour les Amoureux de fromages :
Sélection de fromage régionaux de vache, brebis ou chèvre :
- frais,
- nature,
- ou épicés,
- graines de moutarde,
- 3 poivres,
- tomate-basilic,
- persil,
- ciboulette,
- et le célèbre fromage de brebis espagnol, à pâte dure
- et autres
Produits exceptionnels du terroir espagnol :
Le réputé jambon SERRANO mais également en nouveauté, le jambon CEBO (cochon « patanegra »- nourri aux légumes et céréales) ainsi que le jambon BELLOTA, classé meilleur jambon au monde (cochon « patanegra », exclusivement élevé en pâturage parmi les chênaies et nourris exclusivement avec les glands qu’ils ramassent). Sans oublier les fameux chorizo et lomo d’une qualité exceptionnelle.
